Les vins faibles en alcool sont-ils vraiment moins caloriques ?
À l’approche de l’été, de nombreux consommateurs se tournent vers des bouteilles de vin à faible teneur en alcool, souvent dans l’espoir de faire un choix plus léger et moins calorique. Cependant, la question demeure : ces vins à 11 degrés sont-ils réellement moins caloriques ?
Dans un nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey aborde ce sujet en expliquant le concept de sucre résiduel. Ce dernier peut, dans certains cas, rendre un vin à faible teneur en alcool plus calorique qu’il n’y paraît. Ainsi, l’illusion d’un choix sain peut parfois s’avérer trompeuse.
Les consommateurs sont donc invités à porter une attention particulière à la composition des vins qu’ils choisissent, plutôt que de se fier uniquement à leur degré d’alcool.
Pour en savoir plus, cet épisode est disponible sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d’écoute.
Source : Figaro
