Les rouges s’effacent, les crémants flambent : le vin de Bourgogne, l’ironie du destin !
Le fait principal
Les ventes de vins de Bourgogne, selon le dernier rapport du Comité des Vins de Bourgogne (CVB), montrent un recul des rouges tandis que les blancs et le crémant affichent des performances contrastées. Une situation qui pourrait faire sourire les amateurs de bulles, mais qui laisse perplexe pour les rouges, autrefois stars du vignoble.
Ce qui s’est passé
Le bilan des ventes de vins de Bourgogne de juillet 2025 à juillet 2026, publié le 23 septembre, révèle un léger déclin : les bouteilles de vins tranquilles ont chuté de 1,3% avec 166 millions d’unités écoulées. Plus alarmant encore, les vins rouges ont subi une chute de 4,9%, touchant même les prestigieux Grands Crus de Côte-d’Or. Pendant ce temps, les blancs, bien que modestement, ont progressé de 0,4% avec 116 millions de bouteilles vendues.
Le contexte
Les marchés européens semblent soutenir les vins blancs, dont les ventes à l’export ont crû de 4,3% au sein de l’UE et de 1,9% hors de l’UE. Ce contraste avec le marché français, qui a vu ses ventes baisser de 1,6%, soulève des questions sur les préférences des consommateurs et la stratégie de commercialisation des producteurs bourguignons.
Les chiffres à retenir
- Ventes totales de vins tranquilles : 166 millions de bouteilles (-1,3%)
- Vins rouges : 4,9% de baisse
- Vins blancs : 116 millions de bouteilles (+0,4%)
- Ventes de crémant : +6,5%
- Ventes à l’export des blancs : +4,3% dans l’UE, +1,9% hors UE
Ce que cela révèle
La situation des vins rouges, autrefois emblématiques de la Bourgogne, pourrait être interprétée comme un signe de déconnexion entre les producteurs et les consommateurs. Pendant que les blancs et le crémant s’envolent, les rouges, pris dans le tourbillon de la concurrence et de la mode, semblent perdre leur lustre. Cela pose une question cruciale : les acteurs du vignoble bourguignon sont-ils en train de rater le coche, se concentrant trop sur le prestige plutôt que sur les nouvelles attentes du marché?
Ce qu’il faut retenir
Les vins de Bourgogne, symbole d’un savoir-faire ancestral, traversent une période charnière. Si les blancs et le crémant connaissent une dynamique positive, les rouges, eux, semblent perdre leur éclat. Une situation qui interroge sur l’avenir de cette appellation emblématique. Les producteurs doivent-ils revoir leur stratégie pour s’adapter à un marché en pleine mutation?
Source : Comité des Vins de Bourgogne
