La Fête des fromages et du Rocamadour A.O.P. se déroule ce dimanche dans le Lot
Le dimanche 24 mai 2026, la commune de Rocamadour accueillera la Fête des fromages et du Rocamadour A.O.P., marquant le 30e anniversaire de l’obtention de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) pour ce fromage emblématique. Cet événement se tiendra au stade de Belveyre de 10 h à 18 h, et promet une journée riche en découvertes gastronomiques.
Table des matières
Une appellation qui fait la fierté de Rocamadour et du Lot
L’Appellation d’Origine Protégée, acquise en 1996, garantit un savoir-faire artisanal et un lien étroit avec le terroir. Dans la zone définie par le cahier des charges, environ 20 000 chèvres, réparties sur 72 exploitations agricoles, fournissent le lait nécessaire à la fabrication du Rocamadour. Parmi celles-ci, 32 fermes transforment directement le lait, produisant ainsi un Rocamadour fermier.
Le cahier des charges encadre chacune des étapes, de l’élevage des chèvres à la fabrication du fromage, dans une aire géographique strictement délimitée au cœur des causses du Lot. Le lait utilisé est cru, et la transformation se fait à proximité des exploitations, respectant le rythme naturel du produit.
Une journée pour fondre de plaisir
Les visiteurs auront l’occasion de participer à un marché de fromages fermiers, de découvrir la filière, et d’assister à des démonstrations culinaires. Des animations pour les enfants, telles que le maquillage et un manège, ainsi qu’une démonstration de chiens de troupeau, seront également proposées.
De 11 h à 12 h 30, une activité intitulée « Rando Biquette » permettra aux participants de parcourir les paysages du Lot, accompagnés de chèvres, avant de rejoindre la fête. Un déjeuner champêtre est prévu entre 12 h et 14 h 30, suivi par une remise des prix pour célébrer les 30 ans du Rocamadour à 15 h 30.
L’entrée à cet événement est libre. Pour plus d’informations, vous pouvez consulter les sites www.vallee-dordogne.com et www.aop-rocamadour.com.
Source : Actu.fr
