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La poudre de noisettes, souvent sous-estimée, peut transformer de simples recettes en délices gourmands. Pour ma part, après avoir acheté un kilogramme de cette poudre pour réaliser une galette des rois amandes noisettes, j’ai décidé d’explorer une autre voie : le cake chocolat noisettes. Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé la recette idéale, rapide et simple, qui garantit un cake ultra-moelleux en moins de 40 minutes.
Voici donc la recette du cake chocolat noisettes, un véritable régal pour les amateurs de douceurs. En plus d’être savoureux, il est parfait pour partager lors d’un goûter ou d’un moment convivial.
Recette du cake chocolat noisettes ultra-moelleux
Ingrédients
- 110 g de sucre
- 80 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de poudre de noisette
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait ou de lait végétal (noisette, amande, soja)
- 100 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Ramollissez le beurre au micro-ondes à faible puissance, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Incorporez les oeufs un par un, en veillant à bien mélanger à chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel, puis mélangez avant d’incorporer la poudre de noisettes.
Pour détendre la pâte, ajoutez 10 cl de lait (ou de lait végétal).
Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition. Éteignez le feu, puis ajoutez le chocolat. Couvrez et laissez reposer 2 minutes avant de mélanger pour obtenir une ganache homogène.
Dans un moule à cake anti-adhésif, versez la moitié de la préparation, ajoutez la ganache, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Avec une fourchette, réalisez quelques cercles pour marbrer le cake, sans trop mélanger.
Enfournez pour 20-25 minutes. Pour un cake moelleux, la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide.
En somme, cette recette de cake chocolat noisettes est un excellent moyen d’utiliser la poudre de noisettes tout en se régalant. Pour ceux qui souhaitent voyager tout en découvrant de nouvelles saveurs, réserver une escapade gastronomique pourrait être une belle idée. N’oubliez pas de comparer les offres pour anticiper les coûts et éviter les frais inutiles lors de vos prochaines aventures culinaires.
