Ce dimanche 26 avril 2026, les invités d’Odile Mattei sont Christian Berthe, Cyril Prebet et Pierre Marcotorchino
Cette semaine, Odile Mattei vous propose une immersion au cœur de l’un des plus grands marchés de gros en France, juste après Rungis : le Marché de Gros de Lyon-Corbas. Christian Berthe, président du marché et dirigeant de la société Cofruly, un grossiste spécialisé en fruits et légumes, sera présent pour partager son expertise.
Le Marché de Gros de Lyon-Corbas est le premier marché de gros privé en France pour les fruits et légumes, où plus de 270 000 tonnes de marchandises transitent chaque année. Ce marché dessert plus de 2 200 clients, principalement situés dans la région Rhône-Alpes.
Chaque premier jeudi du mois, le marché propose des visites guidées pour le grand public, permettant de découvrir les circuits de distribution des produits que l’on retrouve sur les étals. À l’issue de ces visites, un mâchon est organisé pour les amateurs de gastronomie.
Au cours de cette émission, Odile Mattei accueillera également Pierre Marcotorchino, gérant du Restaurant Terramea à Chaponnay. Originaire de Balagne, Pierre est passionné par la cuisine traditionnelle et familiale. Il sera accompagné de Cyril Prebet, grossiste à Taluyers, qui gère l’entreprise EARL des Fontaines, spécialisée notamment dans les endives et les fraises.
Retrouvez l’émission complète dans le podcast ci-dessous.
Complètement Toqués : tous les dimanches de 11h00 à 12h00 sur Lyon 1ère, avec le soutien de la Région Auvergne Rhône-Alpes et Ma Région ses Terroirs.
Sources : Lyon 1ère, Marché de Gros de Lyon-Corbas, Cofruly.
