Banana Bread Marbré : Une Recette Réconfortante
Pour le goûter, le banana bread marbré est une option savoureuse et prisée. Cette recette, souvent choisie pour son côté anti-gaspillage, permet d’utiliser des bananes bien mûres, souvent laissées de côté.
Table des matières
Les amateurs de banana bread ne manqueront pas de reconnaître les diverses variantes déjà présentées, notamment le banana bread au chocolat, en version muffins, ou encore aux flocons d’avoine. Ce nouvel ajout, marbré, se distingue par sa texture moelleuse et son esthétique appétissante.
La cuisson peut se faire à l’aide d’un airfryer, mais un four traditionnel est tout aussi efficace. Pour préparer ce délice, il vous faudra :
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 40 g d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- 90 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d’eau + 25 g
- 40 g de cacao non sucré
- 80 g de farine + 120 g
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Écraser les bananes dans un saladier, puis ajouter l’huile et le sucre. Mélanger.
- Diviser la pâte en deux. Dans une partie, incorporer le cacao, l’eau, 80 g de farine et la moitié de la levure. Mélanger.
- Dans l’autre partie, ajouter le sucre vanillé, 120 g de farine et le reste de la levure. Mélanger.
- Alterner les deux pâtes dans un moule graissé si nécessaire.
- Cuire dans l’airfryer pendant 40 minutes à 140°C en mode bake.
Cette recette, inspirée d’une publication sur Instagram, propose une nouvelle manière de savourer un classique de la pâtisserie.
Source : Quand Nad Cuisine
