Au cœur de l’Italie, le charme rebelle de Parme

Dans le quartier de l’Oltretorrente à Parme, une inscription murale attire l’attention : « Balbo t’è pasè l’Atlantic mo miga la Perma », qui se traduit par « Balbo, tu as traversé l’Atlantique, mais tu n’as pas traversé le torrent Parme ». Ce message, datant de 1922, évoque la résistance des habitants face aux Chemises noires, symbolisant la lutte contre l’autoritarisme. En 2026, alors que l’Italie est sous un gouvernement national conservateur, cette phrase prend une résonance particulière, selon Pablo Meschini, professeur à la retraite et résident du quartier.

Parme se distingue par sa diversité culturelle, où se mêlent marchés paysans, librairies, coiffeurs africains et trattorias. Le quartier Oltretorrente, en particulier, est un exemple vivant de cette mosaïque sociale, où l’on peut déguster un café torréfié localement, tout en écoutant de la musique dans une ambiance conviviale.

Cette ville, connue pour son patrimoine gastronomique, abrite des spécialités telles que le célèbre jambon de Parme et le fromage Parmigiano Reggiano. En 2022, la région Émilie-Romagne, dont Parme fait partie, a enregistré une augmentation de 2,5 % des exportations alimentaires, témoignant de l’impact de la gastronomie locale sur l’économie régionale.

Ainsi, Parme incarne un équilibre entre tradition et modernité, où l’héritage historique et la résistance sociale se rencontrent dans un cadre vivant et dynamique.

Source : Nouvel Obs