C’est notre jour le plus important !
À Toulouse, des boulangers et fleuristes favorables à travailler
Le gouvernement souhaite élargir la possibilité de faire travailler des salariés le 1er-Mai à de nouveaux secteurs, incluant notamment les boulangers et les fleuristes. À Toulouse, plusieurs artisans ont ouvert leurs portes ce vendredi, et l’idée semble être bien accueillie.
Faire travailler des salariés le 1er-Mai dans ces métiers ? À Toulouse, cette initiative gouvernementale ne suscite pas de controverse. Au contraire, de nombreux artisans rencontrés ce jour-là adoptent une attitude pragmatique.
Place Arnaud-Bernard, deux boulangeries interrogées étaient ouvertes. Au Petit Mitron, un responsable de l’établissement a déclaré : « C’est une bonne idée de travailler le 1er-Mai, les gens doivent manger aussi ! ».
Dans la boulangerie Le Bon Pain, la gérante a précisé que le 1er-Mai n’était pas un jour exceptionnel pour eux : « Nous, on est toujours ouverts le 1er-Mai. Ça ne me change rien : mon mari ne prend jamais un jour de repos ! ».
« Ce sera plus simple pour tout le monde »
Les fleuristes partagent également cette vision. Une commerçante du centre-ville a affirmé : « Le 1er-Mai, c’est notre journée la plus importante de l’année. Si on peut travailler avec des salariés volontaires, ce sera plus simple pour tout le monde ».
Le gouvernement envisage d’assouplir les règles pour ces professions, permettant aux boulangers-pâtissiers artisanaux et aux fleuristes de faire travailler des salariés volontaires le 1er-Mai, avec une rémunération doublée. Cependant, ce projet n’est pas encore en vigueur.
Actuellement, le Code du travail interdit en principe de faire travailler des salariés ce jour-là, sauf dans certains secteurs jugés indispensables. En pratique, de nombreux artisans ouvrent déjà, souvent en s’appuyant sur le travail du patron ou du conjoint.
Source : La Dépêche du Midi
