Haguenau : le collectif ‘Mise en bouche’ révolutionne l’insertion par la cuisine avec un service traiteur

Haguenau : le collectif ‘Mise en bouche’ révolutionne l’insertion par la cuisine avec un service traiteur

Un nouveau souffle pour la cuisine à Haguenau Cela fait plusieurs mois que l’ancien restaurant Au Caquelon, situé près du théâtre de Haguenau, était à céder. Aujourd'hui, cet espace va retrouver une nouvelle vie grâce à une équipe dynamique et passionnée de cuisine. Hilda Loeffler, membre impliquée du groupe Mise en bouche, décrit ce collectif…