Neeko : une application pour pallier la pénurie de main-d’œuvre dans la restauration
Face à la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration, Mao Froment et son frère ont développé Neeko, une application mobile destinée à mettre en relation rapidement des travailleurs et des restaurateurs. Originaire d’Argelès-sur-Mer, Mao Froment explique que l’idée est née du vécu de son frère, Rémy, qui a quitté son poste dans la restauration à Paris en raison de l’épuisement causé par des équipes sous-staffées.
L’application permet aux restaurateurs de publier des offres de mission pour des renforts nécessaires, que ce soit pour le service en salle, la plonge ou la cuisine. Un restaurateur à la recherche d’un extra pour le même jour ou dans la semaine peut soumettre une annonce, qui sera ensuite consultée par les candidats dont les compétences correspondent aux besoins. La recherche de travailleurs se fait d’abord dans un rayon de 15 km autour de l’établissement, et peut s’étendre jusqu’à 45 km si aucune réponse n’est obtenue.
Le modèle économique de Neeko repose sur le paiement d’un montant de 29 euros pour la publication de chaque mission, sans prélèvement de commission sur le salaire des travailleurs. L’application ne se positionne pas comme une agence d’intérim, mais se concentre uniquement sur la mise en relation.
Actuellement, les frères Froment testent leur concept dans les Pyrénées-Orientales et la côte Vermeille, avec l’objectif d’étendre leur service à des villes comme Toulouse et Montpellier. À ce jour, environ 20 restaurateurs et 130 travailleurs sont inscrits sur la plateforme. Un partenariat a été récemment signé avec l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie 66 (Umih), ce qui devrait accroître leur réseau et faciliter l’accès à l’application pour d’autres restaurateurs.
Source : Le Parisien.
