Table des matières
Un domaine viticole tourné vers l’innovation
Le Château de Rey, situé à Canet, se distingue par ses vignobles offrant une vue sur la mer. Ce domaine familial de 25 hectares, dirigé par Rémi Sisqueille, représentant de la quatrième génération, a adopté une agriculture biologique en 2022 après trois années de conversion. Il est l’un des rares domaines de la région à s’intéresser à l’hydrologie régénérative.
Adapter la vigne au changement climatique
Rémi Sisqueille évoque les défis rencontrés ces dernières années, notamment la sécheresse et des épisodes d’excès d’eau. En 2023, l’exploitation a enregistré moins de 250 mm de pluie, bien en dessous de la moyenne annuelle de 500 à 600 mm. Cette situation a conduit à une réflexion sur l’utilisation de l’eau, et l’hydrologie régénérative a été envisagée. Un spécialiste, Alain Malard, a été consulté pour aider à la mise en œuvre de cette approche, qui inclut la plantation de vignes selon les courbes de niveau, une méthode qui pourrait retenir jusqu’à 70 % des pluies, contre 20 à 30 % avec des plantations traditionnelles.
Des noues pour retenir l’eau
Des fossés plats, appelés noues, ont été créés pour suivre les courbes de niveau et retenir l’eau. Rémi Sisqueille a établi deux noues de 400 mètres de long sur une parcelle plantée en 2025, capables de stocker 2 400 m³ d’eau. Cinq cépages différents ont été introduits pour favoriser la diversité végétale et la résilience face aux maladies.
Une viticulture plus physiologique et plus fine
La taille des vignes a également été repensée pour respecter le flux de sève. Un personnel qualifié est formé à cette méthode de taille douce, qui nécessite un ébourgeonnage minutieux.
Biodiversité et résilience des sols
L’herbe, laissée au milieu des rangées de vignes, contribue à la conservation de l’humidité des sols tout en favorisant la biodiversité. Ce système repose sur trois piliers : les sols, l’eau et les arbres. L’hydrologie régénérative est intégrée dans un projet expérimental, Hydrolience, soutenu par la Chambre d’agriculture.
Des résultats déjà visibles
Les techniques mises en place commencent à porter leurs fruits, avec une augmentation de 16 % du volume de production entre 2024 et 2025, malgré des conditions climatiques difficiles. Le rendement atteint 30 hectolitres par hectare.
Repenser le paysage viticole
Le domaine bénéficie d’un climat favorable, avec des températures 3 à 4 degrés plus basses qu’à l’arrière-pays. Depuis 2021, 1 200 arbres ont été plantés pour favoriser la biodiversité et réduire l’érosion des sols.
Une expérimentation suivie de près
Ces nouvelles pratiques attirent l’intérêt croissant du secteur viticole, témoignant d’une volonté d’adaptation face aux défis environnementaux.
Source : La Semaine du Roussillon.
