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Rénovation de « Chez Gaston » : Un nouveau souffle pour le bar-restaurant de Bernay
Après deux mois de travaux, le bar-restaurant « Chez Gaston », situé rue Gaston-Folloppe à Bernay (Eure), a enfin rouvert ses portes, suscitant l’enthousiasme de ses clients. Bien que le chantier ait pris quinze jours de retard, Carlos Martins, le propriétaire, exprime sa satisfaction et tient à remercier les artisans locaux qui ont contribué à cette transformation.
L’histoire de « Chez Gaston » a commencé en avril 2024, lorsque Carlos, fort de ses 20 ans d’expérience dans la restauration parisienne, a repris l’établissement auparavant connu sous le nom de « L’accent du sud ». Son objectif était clair : transformer l’espace pour en faire un lieu où la restauration prend le pas sur le bar.
Une ambiance revisitée
Les travaux ont permis d’agrandir la cuisine et de mettre l’établissement aux normes, tout en optimisant le bar. L’intérieur arbore désormais des teintes rouges et noires, offrant une atmosphère qui mêle influences parisiennes, ambiance de pub anglais et touches rétro. Carlos décrit cette nouvelle décoration comme un mélange harmonieux de modernité et de tradition, visant à créer une expérience culinaire agréable.
Cependant, un détail demeure à régler : l’échafaudage qui reste en place au niveau de la terrasse. En effet, le propriétaire envisage de refaire la façade, mais les démarches administratives liées aux monuments historiques ont temporairement freiné les travaux. Un expert doit se rendre sur place à la fin du mois d’avril pour vérifier la conformité avec les normes en vigueur.
Anticiper les coûts et réserver
En attendant, la terrasse de « Chez Gaston » sera temporairement déplacée rue Gabriel-Vallée. Le restaurant peut accueillir 38 couverts, et il est important de noter que les prix, la carte et les horaires d’ouverture demeurent inchangés. Pour ceux qui souhaitent découvrir ce nouvel espace, il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pendant les périodes de forte affluence.
Pour ceux qui envisagent un séjour à Bernay, il est possible de comparer les options d’hébergement à proximité via des plateformes comme Booking. Cela permet également d’anticiper les coûts liés à votre voyage et d’éviter les frais inutiles.
Conclusion
La réouverture de « Chez Gaston » marque une étape significative pour la scène gastronomique de Bernay. En alliant tradition et modernité, Carlos Martins a su créer un lieu qui promet de séduire les amateurs de bonne cuisine. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter le restaurant au 02 32 44 69 78.
