Des ingrédients du marché pour enrichir les repas
Hawa Tchimborom, 45 ans et mère de sept enfants, a suivi la formation. Pour préparer une bouillie, elle achète du sucre, des arachides, du gari, de l’huile et du lait caillé. Elle indique que ces ingrédients lui coûtent 400 francs CFA.
Chez elle, elle trie et mélange les produits avant de les utiliser pour préparer la farine destinée à ses enfants. La formation lui a aussi appris à transmettre le procédé : elle explique à d’autres femmes comment assembler les ingrédients et employer la farine dans l’alimentation des enfants.
Dans le village, les « Mamans Lumière » jouent ainsi un rôle de relais auprès des familles. L’initiative repose sur la préparation d’une bouillie à partir de produits disponibles localement et sur le partage des connaissances entre mères.
Une initiative pensée pour durer
Martin Noubaïnda, nutritionniste au CICR, explique que l’organisation souhaite voir les communautés poursuivre cette pratique après son retrait. Le choix d’aliments locaux vise, selon lui, à faciliter l’appropriation de la méthode par les familles.
Le nutritionniste présente cette farine comme un outil de prévention et de prise en charge de la malnutrition. Il affirme que l’état des enfants qui consomment la bouillie peut s’améliorer en quelques semaines. Cette appréciation est celle du responsable du CICR citée dans le cadre de l’initiative.
Des taux préoccupants dans la province du Lac
Selon les derniers rapports humanitaires cités par DW, la malnutrition aiguë globale touche 11 % de la population de la province du Lac, dont 1,3 % de cas sévères. À l’échelle du Tchad, le taux dépasse 10 % dans 15 des 23 provinces.
Face à cette situation, le programme mise sur les ressources alimentaires locales et la transmission des savoir-faire pour renforcer les pratiques nutritionnelles dans les foyers et contribuer à la lutte contre la malnutrition infantile.
Source : DW-WORLD´s French Homepage (www.dw.com)
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