À Nîmes, Masa Mama : la boulangerie artisanale qui redonne ses lettres de noblesse au pain

Mise à jour le 2026-03-31 09:42:00 : La boulangerie Masa Mama, dirigée par Clément, propose un pain au levain d’exception et des douceurs irrésistibles.

Masa Mama, rue Vincent Faïta, est une boulangerie artisanale au levain. Clément, son fondateur passionné, y propose un pain de caractère et un sablé breton caramélisé. Jenny de Belly, du blog Le Goût du Sorbet, a récemment testé ces délices.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Masa Mama offre un pain au levain de qualité supérieure.
• Qui est concerné : Les amateurs de pain et de pâtisseries artisanales.
• Quand : Ouvert tous les jours, avec des produits frais chaque matin.
• Où : Nîmes, rue Vincent Faïta et rue de l’Horloge.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une offre de pain et de pâtisseries artisanales à prix raisonnables.
• Démarches utiles : Arriver tôt pour profiter des meilleures sélections.
• Risques si vous n’agissez pas : Risque de ne pas trouver vos produits préférés.

Contexte

Clément, le fondateur, met un point d’honneur à respecter les temps de fermentation et à sélectionner des farines de qualité. Sa passion pour le pain se ressent dans chaque bouchée. « Il peut parler de fermentation et de farine pendant des heures », souligne Jenny de Belly.

Citation

« Ce qui m’a marquée, c’est vraiment l’accès à la gourmandise pure. » — Jenny de Belly, blog Le Goût du Sorbet.

Sources

Source : France Bleu

Source : Masa Mama

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-31 09:42:00 — Site : www.francebleu.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-31 09:42:00 — Slug : a-nimes-cette-boulangerie-fait-du-pain-comme-on-ne-sait-plus-trop-en-faire-ici

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