Le lavash : un pain arménien qui s’impose dans la culture marseillaise

Le lavash : un pain arménien qui s’impose dans la culture marseillaise

Le Lavash : Un Pain Culturel et Émotionnel En Arménie, la tradition veut que l'on dépose un lavash sur les épaules des jeunes mariés, un geste symbolique bien plus évocateur que le simple jet de riz. Sona Knyazyan, propriétaire de la boulangerie Hatsatoun à Marseille, évoque avec tendresse ce rituel qu’elle a vu à son…