Le chef Yannick Alléno a fait son entrée au musée Grévin à Paris le mardi 13 octobre 2026. Son double de cire est présenté au public depuis le lendemain, selon l’article publié par actu.fr le 19 octobre. Dans le Var, le cuisinier dirige notamment Beauvallon sur Mer, à Grimaud, dans le golfe de Saint-Tropez.
Une inauguration à Paris, un ancrage dans le Var
Le musée Grévin a annoncé l’arrivée de Yannick Alléno dans sa collection le 13 octobre. Le chef rejoint ainsi plusieurs personnalités de la gastronomie déjà représentées dans le musée. Selon le site officiel de Grévin, les visiteurs peuvent découvrir la statue et poser à ses côtés.
La réalisation a mobilisé les ateliers du musée pendant plusieurs mois, avec le sculpteur Claus Velte. Le groupe Yannick Alléno indique que les artisans ont travaillé sur les traits, le regard et les cheveux du chef. Celui-ci revendique 18 étoiles au Guide Michelin et dirige 26 établissements, selon la présentation publiée par son groupe.
Cette distinction parisienne concerne aussi la Provence-Alpes-Côte d’Azur par la présence du chef à Grimaud. Son restaurant, Beauvallon sur Mer, est situé sur la route du Littoral, face au port de Saint-Tropez. L’adresse figure parmi les établissements présentés par le site du groupe.
Ce que cela change localement
Pour les habitants du Var, l’actualité met en lumière une adresse gastronomique du golfe de Saint-Tropez associée à un chef désormais représenté dans l’un des musées parisiens les plus connus. Beauvallon sur Mer propose une cuisine inspirée notamment des traditions d’Asie du Sud-Est et de la Méditerranée, selon la présentation de l’établissement.
La statue se trouve à Paris, au musée Grévin, et non dans le Var. Son inauguration ne constitue donc pas un événement organisé à Grimaud. Aucune annonce d’une opération particulière au restaurant varois à l’occasion de cette entrée au musée n’est mentionnée dans les informations consultées.
À retenir
L’intronisation a eu lieu le 13 octobre 2026 ; la statue est annoncée comme accessible au public à partir du 14 octobre. Pour les visiteurs de Provence-Alpes-Côte d’Azur, le lien local reste l’activité de Yannick Alléno à Grimaud. Les informations disponibles ne font état d’aucun changement concernant le fonctionnement de Beauvallon sur Mer.
Source : Provence-Alpes-Côte d'Azur – L'actualité en continu – actu.fr
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