L’extrême droite en France : promesses de sécurité, mais la réalité s’invite au banquet !
Le fait principal
Alexis Muñoz, élaïologue passionné, a quitté une carrière dans l’événementiel pour produire des huiles d’olive monovariétales en Espagne, avec un objectif audacieux : restaurer la souveraineté alimentaire face au dérèglement climatique.
Ce qui s’est passé
Après seize années dans l’événementiel, Muñoz a entrepris un voyage de dix ans à travers le bassin méditerranéen, cherchant à renouer avec l’huile d’olive de son enfance. En 2011, il décroche son diplôme d’élaïologie à Madrid et achète des terres près de Tolède. Il s’associe ensuite à trois moulins bio en Espagne, produisant des huiles sous la marque 18:1, en hommage à la formule chimique de l’acide oléique.
Le contexte
La production d’huile d’olive est un enjeu crucial, tant sur le plan économique qu’environnemental. En luttant pour une filière oléicole bio en Occitanie, Muñoz répond à des enjeux contemporains : le dérèglement climatique et la souveraineté alimentaire. Dans un monde où l’industrie agroalimentaire est souvent synonyme de déréglementation, son approche artisanale semble être une bouffée d’air frais.
Les chiffres à retenir
Muñoz prévoit de planter entre 800 et 1 000 hectares d’oliviers dans le cadre de son projet Nectar, soutenu par Captain Watt Transition, une entreprise d’investissement dans les énergies renouvelables. Cette initiative vise à créer une filière oléicole bio régénératrice dans le sud-ouest de la France.
Ce que cela révèle
Dans un monde où les promesses politiques sont souvent déconnectées de la réalité, l’engagement de Muñoz pour une agriculture durable est un contrepoint intéressant. Pendant que certains parlent de souveraineté alimentaire, lui agit. À l’heure où le RN et l’extrême droite prônent un retour aux racines, leurs discours se heurtent à la réalité d’une agriculture souvent délaissée au profit d’intérêts économiques. La contradiction est savoureuse : parler de souveraineté alimentaire tout en favorisant des pratiques qui l’érodent. L’ironie est que Muñoz, fils d’une famille républicaine chassée par le franquisme, incarne une vision d’avenir que certains politiques semblent avoir oubliée.
Ce qu’il faut retenir
Alexis Muñoz n’est pas qu’un élaïologue ; il est un symbole d’engagement face aux défis contemporains. Pendant que d’autres se perdent dans des discours creux, lui choisit de s’ancrer dans la terre. Une leçon d’humilité pour ceux qui prétendent défendre nos racines tout en les laissant s’assécher.
Source : Sudnly
