La magie d’Halloween s’invite dans votre assiette cette semaine avec un menu savoureux et réconfortant, rempli de délices automnaux. Les courges, reines de la saison, se marient à des plats festifs et originaux pour ravir les petits et les grands gourmands. Préparez-vous à déguster des créations envoûtantes du 19 au 25 octobre 2026, qui transformeront vos repas en une véritable aventure culinaire !
Ingrédients
- 1 courge potimarron
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (type gruyère)
- 1 c. à café de muscade
- Sel et poivre au goût
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 250 g de viande hachée (bœuf ou alternatifs)
- 1 c. à soupe de curry
- Des herbes fraîches (persil ou coriandre)
- 1 pâte feuilletée
Préparation
- Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre. Incorporez la chair du potimarron préalablement écrasée.
- Versez le mélange dans les moitiés de potimarron et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- En attendant, préparez une délicieuse soupe en épluchant et coupant les carottes, pommes de terre, oignon et ail. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile.
- Ajoutez les carottes, les pommes de terre, puis la viande hachée. Assaisonnez avec le curry et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez de l’eau pour couvrir les légumes et laissez mijoter jusqu’à cuisson complète.
- Servez la soupe chaude avec quelques herbes fraîches pour la touche finale.
- Pour le dessert, déposez des morceaux de pâte feuilletée sur une plaque. Ajoutez un mélange de pommes et de cannelle à l’intérieur, fermez les bords et enfournez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Conseils
Pour une touche encore plus festive, pensez à décorer vos plats avec des éléments comestibles rappelant Halloween, comme des yeux en chocolat ou des décorations de pâtisserie. Et ne négligez pas le chocolat fondu pour un léger trempage de vos gâteaux ! Ces recettes sont non seulement délicieuses mais s’adaptent magnifiquement à un repas de fête.
Source : Cuisine Addict
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