Yves Mattagne remplacé par un nouveau chef à La Villa Lorraine
Mise à jour le 2025-12-18 10:57:00 : Yves Mattagne quitte La Villa Lorraine, un changement important pour le restaurant bruxellois.
Le chef étoilé Yves Mattagne a annoncé son départ de La Villa Lorraine, où il a travaillé depuis la réouverture du restaurant en 2021. Son remplaçant a été désigné, ce qui pourrait influencer la scène gastronomique locale.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Yves Mattagne quitte La Villa Lorraine, un restaurant renommé à Bruxelles.
- Qui est concerné : Les clients du restaurant et les amateurs de gastronomie.
- Quand : Annonce faite en novembre 2025.
- Où : Bruxelles, Belgique.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Un nouveau chef apportera une nouvelle vision culinaire.
- Démarches utiles : Réservations recommandées pour découvrir le nouveau menu.
- Risques si vous n’agissez pas : Risque de ne pas profiter des nouvelles créations culinaires.
Contexte
Yves Mattagne a été un pilier de La Villa Lorraine depuis sa réouverture. Son départ marque un tournant pour le restaurant, qui a une réputation bien établie dans la gastronomie belge.
Ce qui reste à préciser
- Identité du nouveau chef.
- Impact sur le menu et l’expérience client.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-12-18 10:57:00 — Site : www.7sur7.be
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-12-18 10:57:00 — Slug : voici-le-chef-qui-remplacera-yves-mattagne-a-la-villa-lorraine
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