Insectes Comestibles : La Révolution du Tourisme Durable au Bénin

Introduction : Le 13 octobre 2025, à Abomé-Kalavi, le projet Insect4Benin a été lancé par l’ESMATH BENIN, alliant tourisme durable et consommation d’insectes comestibles. Cette initiative vise à lutter contre le changement climatique tout en préservant les traditions culinaires béninoises. Un tournant crucial pour l’avenir de l’alimentation au Bénin.

Ce qu’il faut retenir

Le projet Insect4Benin promeut la consommation d’insectes comestibles pour un tourisme durable.
Des formations culinaires innovantes ont été dispensées, intégrant les grillons dans des recettes traditionnelles.
Les ateliers ont rassemblé des participants de six communes, favorisant l’échange et l’apprentissage collectif.
Les grillons, riches en protéines, représentent une alternative nutritive et écologique à la viande traditionnelle.
La coopération entre l’ESMATH BENIN et plusieurs institutions renforce l’impact de cette initiative sur la biodiversité et la santé.

Faits vérifiés

Des médias tels que France 24 et Le Monde ont confirmé que la consommation d’insectes comestibles est en plein essor, avec des bénéfices nutritionnels et environnementaux avérés. Les insectes, notamment les grillons, sont reconnus pour leur haute teneur en protéines et leur faible empreinte carbone.

Le détail qui fait réagir

Avec une teneur en protéines atteignant 60 %, les grillons se positionnent comme une solution alimentaire durable, capable de nourrir efficacement les familles tout en préservant l’environnement.

Réactions officielles et citations

« Les femmes sont des véritables vecteurs de communication. Nous avons une richesse à valoriser autour de nous. » — Responsable du projet, 13 octobre 2025.

Analyse & Contexte

Ce projet s’inscrit dans un cadre plus large de développement durable, répondant aux Objectifs de Développement Durable (ODD). En intégrant les insectes dans l’alimentation, l’initiative vise à réduire la dépendance à l’élevage traditionnel, souvent néfaste pour l’environnement. Cela soulève également des questions sur l’acceptation culturelle des insectes comme source de nourriture, un sujet qui suscite de plus en plus d’intérêt à l’échelle mondiale.