Une brigade d’insertion prépare un menu local pour le Salon Gastronomie à Orléans
Mise à jour le 2025-11-19 19:40:00 : La brigade d’insertion du Loiret peaufine les derniers détails pour le Salon Vin et Gastronomie à CO’Met, qui commence le 28 novembre.
Cette initiative vise à promouvoir la gastronomie locale tout en offrant des opportunités d’insertion professionnelle. Les plats seront entièrement préparés par des membres en parcours d’insertion, mettant en avant des produits locaux. Le restaurant éphémère 45 à Table accueillera les convives du 28 novembre au 1er décembre.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Une brigade d’insertion prépare un menu 100 % local pour le Salon Gastronomie.
- Qui est concerné : Les membres en parcours d’insertion et les visiteurs du salon.
- Quand : Du 28 novembre au 1er décembre 2025.
- Où : Parc des expositions CO’Met, Orléans.
Chiffres clés
- 1 menu local préparé par une brigade de 30 personnes.
- 1 500 clients attendus durant l’événement.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Accès à une cuisine locale et solidaire.
- Démarches utiles : Réservation possible sur place.
Contexte
Le Menu Signature Loiret saveurs d’automne fait son retour au Relais des Trois écluses, où la brigade d’insertion s’entraîne pour offrir une expérience gastronomique unique. Ce projet vise à renforcer l’identité gastronomique du Loiret tout en soutenant l’insertion professionnelle des participants.
Citation
« C’est le rôle du Département que de mettre en avant nos producteurs et la richesse de nos terroirs. » — Jean-Luc Riglet, vice-président du Loiret chargé de l’Agriculture.
Sources
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Date de publication : 2025-11-19 19:40:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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