Un rosé pétillant unique de Cabrerolles, né d’un cratère
Mise à jour le 2025-12-25 19:23:00 : Découvrez le rosé effervescent du domaine du Météore, dont l’origine fascinante remonte à un impact de météorite.
Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.
Le domaine du Météore, situé à Cabrerolles, produit un rosé effervescent exceptionnel. Ce vin est unique en son genre dans le Biterrois.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le domaine du Météore élabore un rosé effervescent issu d’un cratère de météorite.
- Qui est concerné : Les amateurs de vin et les visiteurs de l’Hérault.
- Quand : Depuis 2018, avec une production limitée.
- Où : Cabrerolles, Hérault, France.
Chiffres clés
- 1 200 bouteilles produites par an.
- 25 euros la bouteille au domaine.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Un accès à un vin effervescent rare et unique.
- Démarches utiles : Visiter le domaine pour déguster le rosé.
- Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience vinicole unique.
Contexte
Le domaine du Météore a été acquis en 2018 par des médecins anglais et américains. Il se situe dans une région riche en terroirs, propice à la viticulture.
Ce qui reste à préciser
- La méthode de vinification utilisée est la méthode traditionnelle, similaire à celle du champagne.
- Les bulles proviennent d’une fermentation naturelle, et non d’une injection de gaz.
Citation
« Nous sommes les seuls dans le Biterrois à faire ce rosé effervescent. » — Simon Frech, directeur du domaine du Météore.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-12-25 19:23:00 — Site : www.midilibre.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-12-25 19:23:00 — Slug : a-cabrerolles-un-rose-petillant-qui-prend-sa-source-dans-un-cratere
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