Un restaurant étoilé ferme pour ouvrir une friterie en Belgique

Mise à jour le 2026-03-17 15:46:00 : Frédéric Helsen et Wendy Van Loon ferment leur restaurant pour se lancer dans la vente de frites.

Frédéric Helsen et Wendy Van Loon, propriétaires du restaurant Nr 12 by Helsen, situé à Herentals, ferment leur établissement après plus de six ans d’activité. Cette décision fait suite à une série d’annulations et de « no-shows » qui ont impacté leur activité. Cependant, ils ne quittent pas le secteur de la restauration. En juin, ils ouvriront une friterie pour continuer à partager leur passion culinaire avec le public.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le restaurant Nr 12 by Helsen ferme ses portes pour une friterie.
• Qui est concerné : Les clients de l’établissement et les amateurs de frites.
• Quand : La friterie ouvrira début juin.
• Où : À Herentals, province d’Anvers, Belgique.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Fermeture d’un restaurant étoilé, ouverture d’une friterie.
• Démarches utiles : Aucune procédure mentionnée.
• Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque immédiat.
• Exceptions : Pas d’exceptions mentionnées.

Contexte

Le Nr 12 by Helsen était répertorié dans le guide Gault&Millau. Sa fermeture est un reflet des défis rencontrés par de nombreux établissements dans le secteur de l’horeca, exacerbés par des annulations fréquentes. Malgré cela, Helsen et Van Loon choisissent de poursuivre leur passion en se lançant dans un nouveau projet.

Ce qui reste à préciser

• Les détails sur l’emplacement exact de la friterie restent à confirmer.
• Le menu de la friterie n’a pas encore été dévoilé.

Citation

« Nous allons continuer de faire ce que nous aimons par-dessus tout: cuisiner de bonnes choses pour tout le monde » — Wendy Van Loon, propriétaire, date non précisée.

Sources

Source : 7sur7

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-17 15:46:00 — Site : www.7sur7.be

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-17 15:46:00 — Slug : ils-ferment-leur-restaurant-repertorie-dans-le-gaultmillau-pour-ouvrir-une-friterie

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