Un nouveau chapitre pour L’Os à moelle : Corentin Sodoyer prend les rênes
Mise à jour le 2026-01-15 21:22:00 : Corentin Sodoyer, 25 ans, devient le nouveau propriétaire du restaurant L’Os à moelle à Elbeuf, après 13 ans de gestion par Farid Tahrat.
Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.
Corentin Sodoyer, jeune restaurateur d’Elbeuf, a repris L’Os à moelle, une institution locale. Il souhaite élargir la clientèle tout en préservant l’identité du lieu.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Corentin Sodoyer devient le nouveau propriétaire de L’Os à moelle.
- Qui est concerné : Les clients et amateurs de gastronomie à Elbeuf.
- Quand : Reprise effective depuis le 6 janvier 2026.
- Où : Elbeuf, Seine-Maritime, France.
Chiffres clés
- Menus proposés : entre 19 et 48 euros.
- Ouverture : du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une carte revue avec des prix à la baisse.
- Démarches utiles : Réservation recommandée en période de forte affluence.
- Risques si vous n’agissez pas : Risque de ne pas trouver de place lors des heures de pointe.
Contexte
Corentin Sodoyer, après avoir géré le Café de la poste, se lance dans un nouveau défi avec L’Os à moelle. Son objectif est de maintenir la qualité tout en rendant la gastronomie plus accessible.
Ce qui reste à préciser
- Les détails sur les nouvelles offres de vins.
- Les retours des clients sur les changements apportés.
Citation
« J’ai revu toute la carte. J’ai revu tous les prix à la baisse, sans perdre de la qualité, j’ai juste réduit la marge. » — Corentin Sodoyer, 2026
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-15 21:22:00 — Site : actu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-15 21:22:00 — Slug : jai-revu-tous-les-prix-a-la-baisse-a-elbeuf-ce-restaurant-repute-ouvre-un-nouveau-chapitre
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