Un entrepreneur groenlandais défie le froid pour cultiver des salades

Mise à jour le 2026-02-22 12:30:00 : Un entrepreneur du Groenland cultive des salades dans des conditions extrêmes, défiant les idées reçues.

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Dans un environnement arctique, un entrepreneur cultive des légumes. Il vend principalement du mizuna japonais, de la laitue et des micropousses. Ces produits sont destinés aux bateaux de croisière, hôtels et supermarchés à travers le Groenland.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Un entrepreneur groenlandais cultive des salades malgré des conditions climatiques difficiles.
• Qui est concerné : Les consommateurs et les entreprises locales.
• Quand : Actuellement, depuis plusieurs mois.
• Où : Groenland, à proximité du cercle polaire arctique.

Chiffres clés

• 50 kilomètres : distance au cercle polaire arctique.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Accès à des légumes frais cultivés localement.
• Démarches utiles : Aucune procédure spécifique mentionnée.
• Risques si vous n’agissez pas : Dépendance à des produits importés.
• Exceptions : Aucun détail sur des exceptions.

Contexte

Le Groenland, connu pour ses hivers rigoureux, offre un environnement unique pour la culture de légumes. L’entrepreneur utilise des bâtiments isolés et des lampes LED pour favoriser la croissance des plantes. Il souligne que le froid est bénéfique pour les légumes verts, contrairement aux étés caniculaires en Europe. De plus, l’absence de mouches permet d’éviter l’utilisation de pesticides.

Ce qui reste à préciser

• Impact économique sur le marché local.
• Durabilité de cette méthode de culture à long terme.

Citation

« Beaucoup de gens pensent que c’est fou, car nous pouvons avoir des hivers très froids ici, mais l’avantage, c’est que vous pouvez utiliser des bâtiments isolés. » — Entrepreneur, 2026

Sources

Source : RTBF

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-22 12:30:00 — Site : www.rtbf.be

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-22 12:30:00 — Slug : au-groenland-le-pari-fou-dun-entrepreneur-pour-faire-pousser-des-salades-rtbf-actus

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