Un dîner gastronomique unique dans un atelier de souffleur de verre près d’Amboise
Mise à jour le 2026-03-20 00:27:00 : Le restaurant Liberté délocalise son service dans l’atelier d’un artisan verrier pour une expérience culinaire inédite.
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Ce dîner exceptionnel aura lieu le 3 avril, dans l’atelier de Pierre Gallou, souffleur de verre à Amboise. Le chef Romain Thévenon a conçu un menu unique, préparé avec des techniques de cuisson innovantes.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Un dîner gastronomique sera servi dans un atelier de souffleur de verre.
- Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et d’art.
- Quand : Vendredi 3 avril.
- Où : Neuillé-le-Lierre, près d’Amboise.
Chiffres clés
- 24 couverts disponibles pour la première soirée.
- Tarif : 95€ pour le menu et le spectacle.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une expérience culinaire immersive et originale.
- Démarches utiles : Réservation via Terres de Gastronomie Val de Loire.
- Risques si vous n’agissez pas : Places limitées, risque de ne pas obtenir de réservation.
Contexte
Romain Thévenon, chef du restaurant Liberté, innove en délocalisant son service dans un atelier de souffleur de verre. Cette initiative vise à attirer un public en quête de nouvelles expériences gastronomiques. Le menu a été soigneusement élaboré après plusieurs tests de cuisson dans des fours à haute température.
Ce qui reste à préciser
- Les détails sur les accords mets et vins ne sont pas encore publiés.
- Les futures expériences culinaires dans le restaurant sont en réflexion.
Citation
« A part le dessert, tous les plats seront préparés en contact avec le verre » — Romain Thévenon, chef, 2026-03-20.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-03-20 00:27:00 — Site : info-tours.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-03-20 00:27:00 — Slug : info-tours-pres-damboise-un-diner-gastronomique-unique-chez-un-souffleur-de-verre
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