Un chef disciple de Joël Robuchon présente des verrines fromagères aux halles d’Alès

Mise à jour le 2025-12-27 19:29:00 : Un atelier de dégustation de verrines fromagères a attiré de nombreux curieux ce samedi à Alès.

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Ce samedi matin, malgré des températures glaciales, les halles de l’Abbaye d’Alès ont accueilli un événement culinaire. Les visiteurs ont eu l’opportunité de déguster gratuitement des verrines fromagères préparées par Thomas Morin. Ce chef globe-trotteur, formé à Paris par le célèbre Joël Robuchon, a concocté des recettes uniques pour l’occasion.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Un atelier de dégustation de verrines fromagères a eu lieu à Alès.
• Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et les habitants d’Alès.
• Quand : Samedi 27 décembre 2025.
• Où : Halles de l’Abbaye d’Alès, France.

Ce qui change

• Ce qui change : Accès à des recettes innovantes et à des produits locaux de qualité.
• Démarches utiles : Participation aux ateliers organisés tous les quinze jours.
• Risques si vous n’agissez pas : Manquer l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs.

Contexte

Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire (PAT) lancé en 2019. Le PAT vise à promouvoir une alimentation de qualité et de proximité, soutenant ainsi les producteurs locaux.

Citation

« Pour moi, c’est nouveau, cette cuisine-là ! » — Yvette, 88 ans, participante à l’atelier.

Sources

Source : Midi Libre

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-12-27 19:29:00 — Site : www.midilibre.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-12-27 19:29:00 — Slug : cette-nouvelle-cuisine-cest-tres-bon-un-disciple-de-joel-robuchon-offre-ses-creations-fromageres-aux-halles-dales

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