Côtelettes d’agneau et salsa aux poireaux : une recette qui réinvente les classiques

Côtelettes d’agneau et salsa aux poireaux : une recette qui réinvente les classiques

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 à 3 côtelettes d’agneau par personne 4 à 6 poireaux 600 g de pommes de terre nouvelles 1 poignée de ciboulette finement hachée 1 poignée de coriandre hachée 1 poignée de basilic haché 1 c. à s. de moutarde de Dijon 1 échalote finement hachée 1 piment épépiné et finement…