19.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 0 Views 0 Comments

Sébastien Guérin remporte le premier championnat du monde de la tourte de gibier

Mise à jour le 2025-11-19 00:41:00 : Sébastien Guérin, chef de partie à l’Élysée, a été couronné champion du monde de la tourte de gibier.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Le cuisinier trentenaire était l’un des huit finalistes de ce concours organisé pour la première fois, mardi 18 novembre au Chambard, à Kaysersberg, par un trio de meilleurs ouvriers de France.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Sébastien Guérin a remporté le concours international de la tourte de gibier.
Qui est concerné : Les chefs cuisiniers et les amateurs de gastronomie.
Quand : Le concours a eu lieu le 18 novembre 2025.
Où : Kaysersberg, Alsace, France.

Chiffres clés

8 finalistes ont participé au concours.
Le jury était composé d’une vingtaine de chefs et experts.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : La reconnaissance de la tourte de gibier comme plat d’exception.
Démarches utiles : Suivre les prochaines éditions du concours pour les chefs intéressés.
Risques si vous n’agissez pas : Manquer l’opportunité de découvrir des talents culinaires.

Contexte

La tourte de gibier, également connue sous le nom de pithiviers, a été mise en avant lors du Festival de la Chasse. Ce concours a été imaginé par trois meilleurs ouvriers de France, dont Olivier Nasti.

Ce qui reste à préciser

Les critères de jugement du jury n’ont pas été détaillés.
Les prochaines étapes pour les participants ne sont pas encore annoncées.

Citation

« J’ai voulu rester sur une tourte gourmande et assez simple, pas forcément garnie de produits qui coûtent cher comme la truffe. » — Sébastien Guérin, 2025