Ritz Paris lance un recrutement clé pour un Premier(ère) Sous-Chef(fe) Pâtisserie aux côtés du Chef Olivier Laine

Le Ritz Paris recrute un(e) Premier(ère) Sous-Chef(fe) Pâtisserie pour superviser sa prestigieuse brigade sous la direction d’Olivier Laine.

Le Ritz Paris, symbole du luxe et de la gastronomie française, recrute un nouveau responsable en pâtisserie. Ce recrutement touche directement les professionnels qualifiés de la pâtisserie souhaitant évoluer dans un palace renommé. Le poste promet des responsabilités accrues, une collaboration avec une équipe d’élite et des conditions attractives. Les candidatures sont ouvertes à tous ceux qui souhaitent s’engager au sein d’une structure valorisant inclusion et diversité.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le Ritz Paris propose un poste de Premier(ère) Sous-Chef(fe) Pâtisserie sous la hiérarchie d’Olivier Laine.
• Qui est concerné : Professionnels de la pâtisserie ayant une expérience de gestion d’équipe et une formation spécialisée.
• Quand : Offre publiée le 7 janvier 2026, recrutement en cours.
• Où : Paris 1er arrondissement, France.

Chiffres clés

• 19 personnes dans l’équipe pâtisserie à superviser
• 213 jours travaillés par an (statut cadre autonome)

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Prise de responsabilités (qualité, quantité, créations et coordination).
• Démarches utiles : Candidature à déposer en ligne, sélection par RH, entretiens (Chef, RH, Direction).
• Risques si vous n’agissez pas : Perte d’une opportunité d’intégrer une équipe phare de la pâtisserie de luxe parisienne.
• Exceptions : Possibilité de logement en coliving (sous réserve de disponibilité).

Contexte

Le Ritz Paris, fondé en 1898, incarne l’excellence et l’innovation dans l’hôtellerie haut de gamme depuis plus d’un siècle. Le poste s’inscrit sous la direction du Chef Olivier Laine, avec pour mission la supervision et l’organisation du service pâtisserie, le développement des cartes et le pilotage de la qualité. Les candidats doivent disposer d’un diplôme en pâtisserie et d’au moins 2 à 3 ans d’expérience dans un poste équivalent, avec une première expérience en gestion d’équipe. Le Ritz met un point d’honneur à l’inclusion et à l’égalité des chances, plaidant pour la diversité au sein de ses équipes. Le processus de recrutement prévoit une réponse sous trois semaines à chaque candidature.

Ce qui reste à préciser

• Rémunération exacte et avantages complémentaires potentiels non précisés
• Nombre de postes ouverts et date limite de candidature non communiqués

Citation

« Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances. »

Sources

Source : Ritz Paris recrutement

Source : Welcome to the Jungle

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-01-07 00:12:00 — Site : www.recrutement.ritzparis.com

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-01-07 00:12:00 — Slug : paris-ritz-premierere-sous-chefe-patisserie-h-f

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