Réouverture de « La table du boucher » à Sauveterre-de-Guyenne : cinq mois après l’incendie, le restaurant et la boucherie accueillent à nouveau leurs clients fidèles
Après cinq mois de fermeture due à un incendie, le restaurant et la boucherie « La table du boucher » rouvrent leurs portes à Sauveterre-de-Guyenne, soutenus par leur clientèle locale.
Le retour de « La table du boucher » concerne directement l’emploi local et la vie économique du centre-bourg. Après l’incendie d’août 2025, les gérants ont dû cesser leur activité, impactant leur situation professionnelle et l’offre alimentaire de proximité. La reprise permet de restaurer ce service essentiel pour les habitants et les commerçants voisins. La solidarité des clients et professionnels locaux a joué un rôle clé dans cette réouverture.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le restaurant et la boucherie « La table du boucher » rouvrent après cinq mois de fermeture causée par un incendie.
- Qui est concerné : Les habitants de Sauveterre-de-Guyenne, les clients fidèles et les commerçants du centre-bourg.
- Quand : Réouverture effective depuis jeudi (date de publication 2026-01-08).
- Où : Sauveterre-de-Guyenne, Gironde, France.
Chiffres clés
- 5 mois de fermeture entre l’incendie et la reprise d’activité.
- Une douzaine de clients présents dès le premier service après réouverture.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Retour d’un service de restauration et de boucherie de proximité.
- Démarches utiles : Aucune démarche spécifique mentionnée pour les clients.
- Risques si vous n’agissez pas : Non concerné pour les clients, mais la fréquentation soutient l’emploi local.
- Exceptions : Non mentionné.
Contexte
En août 2025, un incendie a détruit le bâtiment de « La table du boucher », forçant la fermeture temporaire du restaurant et de la boucherie. Les gérants, Muriel et Olivier Bourg, se sont retrouvés sans emploi pendant cinq mois. La remise en état des locaux a nécessité des analyses et des travaux importants. La réouverture a été annoncée sur place et relayée auprès des clients fidèles, notamment via Facebook. La solidarité locale s’est manifestée dès le premier service, avec une douzaine de clients venus soutenir l’établissement.
Ce qui reste à préciser
- Les causes précises de l’incendie ne sont pas détaillées.
- L’impact financier exact pour les gérants et les mesures de prévention futures ne sont pas connus.
Citation
« Après ce qui leur est arrivé, ils ont besoin qu’on les soutienne » — Patrick, éleveur, client fidèle.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-08 23:28:00 — Site : www.francebleu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-08 23:28:00 — Slug : un-restaurant-dans-lest-de-la-gironde-reouvre-cinq-mois-apres-quun-incendie-ait-tout-brule-ici
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