Rappel de sardines : attention à l’histamine, risque d’intoxication alimentaire
Mise à jour le 2026-01-21 14:47:00 : Un rappel de sardines en conserve a été émis en raison d’un taux élevé d’histamine, pouvant entraîner des risques pour la santé.
Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.
Un rappel concerne des boîtes de sardines en conserve contenant un taux d’histamine supérieur à 200 mg/kg. Cela présente un risque d’intoxication alimentaire. Les consommateurs doivent agir rapidement pour éviter des problèmes de santé.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Taux d’histamine élevé dans des sardines en conserve.
- Qui est concerné : Tous les consommateurs de ce produit.
- Quand : Rappel en cours jusqu’au 21 mars 2026.
- Où : France.
Chiffres clés
- Taux d’histamine : supérieur à 200 mg/kg.
- Date de fin de la procédure de rappel : 21 mars 2026.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Ne consommez plus le produit concerné.
- Démarches utiles : Rapportez le produit au point de vente.
- Risques si vous n’agissez pas : Intoxication alimentaire.
- Exceptions : Aucune mentionnée.
Contexte
Le rappel est dû à un taux d’histamine élevé, une toxine pouvant causer des réactions allergiques. Les symptômes incluent rougeurs, maux de tête, et troubles digestifs. Les personnes allergiques doivent être particulièrement vigilantes.
Ce qui reste à préciser
- Les modalités de compensation ne sont pas encore totalement clarifiées.
- Les informations sur les points de vente concernés manquent.
Citation
« Rappel de sardines en conserve en raison d’un taux d’histamine élevé. » — Rappel Conso, 2026-01-21
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-21 14:47:00 — Site : rappel.conso.gouv.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-21 14:47:00 — Slug : rappel-consommateur-detail-sardines-huile-dolive-125g-x12-el-manar-el-manar
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