Fiche réf. 2026-10-0190
• Version 1
Origine de la fiche :
UN GROIN DE PARADIS Un groin de paradis
Nature juridique du rappel :
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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Ce qu’il faut savoir
Un rappel volontaire concerne du jambon persillé tranché « Un groin de paradis », en raison de la présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. La fiche RappelConso porte la date du 19/10/2026.
Le produit visé a été commercialisé du 12/10/2026 au 16/10/2026 en Côte-d’Or. Les consommateurs qui le détiennent ne doivent plus le consommer et sont invités à le rapporter au point de vente ou à le détruire. Un remboursement est prévu.
Le produit concerné
Il s’agit d’un jambon persillé tranché vendu sous vide sous la marque « Un groin de paradis ». Le rappel est volontaire, sans arrêté préfectoral. Les informations de la fiche ont été transmises par le professionnel.
Pourquoi cette alerte ?
Le motif indiqué est la présence de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. La fiche précise que les personnes ayant consommé le produit et présentant de la fièvre, seule ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, doivent consulter leur médecin en signalant cette consommation.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La fiche indique que le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines et que des formes graves peuvent survenir.
Les informations à vérifier
- Produit : jambon persillé tranché, sous vide.
- Marque : Un groin de paradis.
- Modèle ou référence : Jambon persillé tranché EARL Un groin de paradis.
- Lot : 4026.
- Date limite de consommation : 18/10/2026.
- Commercialisation : du 12/10/2026 au 16/10/2026.
- Zone de vente : département de la Côte-d’Or (21).
- Distributeurs mentionnés : Laiterie de Bourgogne, Ferme Cérès, Atelier du bio, Epicerie paysanne, Frais d’ici et Biocoop.
Que doivent faire les consommateurs ?
RappelConso indique de ne plus consommer ni utiliser le produit, et de le rapporter au point de vente ou de le détruire. La modalité de compensation annoncée est un remboursement.
Les personnes ayant consommé ce jambon et présentant les symptômes mentionnés sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Pour toute question, la fiche indique le numéro suivant : 0629546295.
Ce qu’il faut retenir
Le rappel porte sur le lot 4026 de jambon persillé tranché « Un groin de paradis », commercialisé en Côte-d’Or du 12/10/2026 au 16/10/2026. En raison de la présence de Listeria, ne le consommez pas : rapportez-le au point de vente ou détruisez-le. Un remboursement est prévu.
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