Inspiration Culinaire

Pietra Salvaticus : la nouvelle bière corse qui fait sensation

Mise à jour le 2025-11-18 09:57:00 : La brasserie Pietra lance la Pietra Salvaticus, une bière de type Abbaye qui célèbre le terroir corse.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

La brasserie corse Pietra a annoncé la sortie de sa nouvelle bière, la Pietra Salvaticus. Cette bière de type Abbaye est le fruit d’une recherche sur des levures locales.

Ce qu’il faut savoir

  • Le fait : La Pietra Salvaticus est une bière blonde de type Abbaye.
  • Qui est concerné : Les amateurs de bière et les consommateurs en Corse.
  • Quand : La bière est disponible dès maintenant.
  • Où : En Corse, à la brasserie de Furiani.

Chiffres clés

  • 7,5 % : Taux d’alcool de la Pietra Salvaticus.
  • 16 IBU : Taux d’amertume de la bière.

Concrètement, pour vous

  • Ce qui change : Une nouvelle option de bière artisanale sur le marché.
  • Démarches utiles : Disponible en bouteille de 33cl et à la pression.
  • Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience de dégustation unique.

Contexte

Tout a débuté en 2022, lorsque l’équipe Recherche & Développement de la brasserie de Furiani a lancé un programme de recherche sur des levures brassicoles corses. Ils ont découvert une levure unique dans la châtaigneraie de Loriani, qui a été utilisée pour créer la Pietra Salvaticus.

Ce qui reste à préciser

  • Les détails sur la disponibilité dans d’autres régions.
  • Les éventuelles collaborations avec des restaurants locaux.

Citation

« La Pietra Salvaticus ancre notre bière dans le terroir corse. » — Équipe de la brasserie Pietra, 2025.

Sources

Source : Malts & Houblons

Visuel d’illustration — Source : maltsethoublons.com

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-11-18 09:57:00 — Site : maltsethoublons.com


Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-11-18 09:57:00 — Slug : pietra-salvaticus-une-biere-type-abbaye-signee-pietra-malts-houblons

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Cédric Balcon-Hermand

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