Périgueux, deuxième au classement national des cantines bio avec 70% de produits bio
Mise à jour le 2026-01-26 18:03:00 : Périgueux se classe deuxième des cantines bio en France, avec 70% de produits bio dans ses assiettes.
Les cantines des écoles primaires de Périgueux sont un exemple à suivre ! L’association Agir pour l’environnement a publié, en ce mois de janvier 2026, son tout premier palmarès des cantines bio de France. La part de bio servi dans les cantines de 97 villes préfectures de France en 2024 a été scrutée à la loupe. Et Périgueux se classe deuxième au niveau national, derrière Saint-Étienne, et devant Bordeaux, Lyon, Créteil et Lille.
Depuis le 1er janvier 2022, les collectivités sont dans l’obligation de servir au moins 20% de produits bio. À Périgueux, la proportion atteint les 70% dans les cantines des écoles élémentaires, confirme Jacques Caplat, coordinateur des campagnes agriculture et alimentation à l’association Agir pour l’environnement. Un bel effort pour une ville de 30.000 habitants. « Habituellement la maîtrise des coûts, les investissements, les équipements à acheter pour ne pas avoir à servir des plats transformés sont plus faciles à absorber pour une grande ville », explique-t-il. Selon cette enquête, 64 villes-préfectures respectent la loi, mais 19 n’atteignent pas le seuil légal.
La plus forte croissance sur un an
Deuxième pour la proportion de bio servi dans ses cantines, Périgueux monte sur la première place nationale en ce qui concerne la progression sur un an. Entre 2023 et 2024, la préfecture de la Dordogne a augmenté la part de bio dans ses cantines de 34% en un an, pour un coût de repas de 3,10 euros par enfant. Périgueux possède un double avantage, reconnait le coordinateur des campagnes agriculture et alimentation à l’association Agir pour l’environnement. La ville se trouve dans une région agricole réputée pour la diversité et la qualité de ses produits, et l’agriculture bio est déjà bien développée dans le département de la Dordogne.
Une nouvelle reconnaissance de la qualité de la restauration en Périgord. Le Conseil départemental de la Dordogne s’est pour sa part donné jusqu’à 2028, date de la fin du mandat, pour que les 35 collèges du département soient labellisés « au niveau d’excellence 100% bio« . Vingt-deux le sont déjà à ce jour.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Périgueux est deuxième en France pour la part de produits bio dans ses cantines.
- Qui est concerné : Les élèves des écoles élémentaires de Périgueux.
- Quand : En janvier 2026.
- Où : Périgueux, France.
Chiffres clés
- 70% : proportion de produits bio dans les cantines de Périgueux.
- 34% : augmentation de la part de bio entre 2023 et 2024.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Augmentation de l’accès à des repas bio pour les enfants.
- Démarches utiles : Aucune mentionnée.
- Risques si vous n’agissez pas : Aucun mentionné.
- Exceptions : Aucune mentionnée.
Contexte
Depuis le 1er janvier 2022, les collectivités doivent servir au moins 20% de produits bio. Périgueux a largement dépassé cette obligation, atteignant 70%. L’association Agir pour l’environnement a analysé les cantines de 97 villes préfectures en 2024.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-26 18:03:00 — Site : www.francebleu.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-26 18:03:00 — Slug : perigueux-sur-le-podium-national-des-cantines-les-plus-bio-de-france-ici
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