Patrimoine vivant : les craquelins de Haute-Bretagne reconnus et célébrés à Rennes, rencontre et dégustation aux Champs Libres
Les savoir-faire liés au craquelin de Haute-Bretagne entrent au patrimoine culturel immatériel. Un échange public et une dégustation sont organisés à Rennes.
Le craquelin, biscuit emblématique de Haute-Bretagne, vient d’être reconnu au niveau national pour sa valeur culturelle. Cette reconnaissance impacte directement les habitants et artisans locaux, valorisant leur savoir-faire. Une rencontre ouverte à tous, suivie d’une dégustation, a lieu au café des Champs Libres à Rennes. L’événement vise à sensibiliser le public à la transmission de ce patrimoine culinaire et à encourager sa préservation.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Les savoir-faire et la culture du craquelin sont inscrits à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel.
- Qui est concerné : Habitants de Haute-Bretagne, artisans, amateurs de patrimoine culinaire.
- Quand : Rencontre le mercredi 14 janvier de 18h30 à 19h30, suivie d’une dégustation.
- Où : Café des Champs Libres, Rennes (Ille-et-Vilaine).
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Valorisation officielle du craquelin et de ses artisans ; accès à une rencontre gratuite et à une dégustation.
- Démarches utiles : Participation libre à l’événement, aucune inscription requise.
- Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque signalé.
- Exceptions : Rencontre interprétée en langue des signes française pour l’accessibilité.
Contexte
Le craquelin, transmis de génération en génération en Haute-Bretagne, est désormais reconnu comme patrimoine vivant. L’événement est animé par des spécialistes et artisans locaux, dont Julie Léonard (Bretagne Culture Diversité), Alain-Gilles Chaussat (écomusée de la Bintinais), Régis Boiron (craquelinier) et Dominique Mélec (Parc naturel régional Vallée de la Rance – Côte d’Émeraude). La rencontre s’inscrit dans une démarche de valorisation et de discussion autour de ce biscuit du quotidien.
Ce qui reste à préciser
- Nombre exact de participants attendus à la rencontre.
- Modalités de transmission du savoir-faire au-delà de l’événement.
Citation
« En juin 2024, les savoir-faire et la culture du craquelin ont été inclus à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel. »
Sources
Source : Bretagne Culture Diversité
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-12-10 08:30:00 — Site : www.bcd.bzh
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-12-10 08:30:00 — Slug : rencontre-sur-les-craquelins-aux-champs-libres-bretagne-culture-diversite
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