Paris : La Frite à l’Honneur avec Libération
Mise à jour le 2025-12-07 10:48:00 : Libération présente un tour opérator de la frite à Paris. Découvrez les meilleures adresses pour savourer ce plat emblématique.
Le journal Libération a récemment lancé un tour opérator dédié à la frite à Paris. Ce plat de bistrot fait l’unanimité, à condition de choisir un bon faux-filet ou un onglet de boucher, accompagné de frites « maison ». Malheureusement, de nombreux restaurants optent pour des frites surgelées, souvent trop grasses et salées. La vraie frite, celle que l’on aime, est faite de pommes de terre épluchées, comme la Bintje, et cuites en double cuisson dans de l’huile de tournesol ou de la graisse de bœuf.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Libération a créé un tour opérator de la frite à Paris.
- Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et de street food.
- Quand : Non précisé.
- Où : Paris, France.
Chiffres clés
- 4 euros : prix d’un cornet de frites chez Patate.
- 3,50 euros : prix d’un cornet de frites à Vitry-sur-Seine.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : De nouvelles adresses pour déguster des frites de qualité.
- Démarches utiles : Visiter les établissements mentionnés.
Contexte
Le plat de frites est un incontournable de la gastronomie française. Libération met en avant des adresses où les frites sont préparées avec soin, loin des produits industriels. Parmi les recommandations, on trouve des établissements comme Chantefable, Cornichon, et Le Paul Chêne, qui offrent des frites croustillantes et savoureuses.
Sources
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Date de publication : 2025-12-07 10:48:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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