Retour à Marius : Une Table de la Mer à Paris
Mise à jour le 2026-01-02 05:00:00 : Marius, le restaurant de fruits de mer à Paris, fait peau neuve sous la direction de Jérôme et Romain.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Marius, un restaurant de fruits de mer, a été repris par Jérôme Vigato et Romain Dubuisson.
- Qui est concerné : Les amateurs de cuisine marine et les habitants de Paris.
- Quand : La réouverture a été annoncée récemment.
- Où : Boulevard Murat, Paris 16e.
Ce qui change
- Ce qui change : Une nouvelle direction avec un accent sur la qualité des produits de la mer.
- Démarches utiles : Réservations recommandées pour profiter de la terrasse.
- Risques si vous n’agissez pas : Risque de ne pas trouver de place pendant les heures de pointe.
Contexte
Marius, autrefois dirigé par François Grandjean, est désormais sous la houlette de Jérôme Vigato et Romain Dubuisson. Ce duo met l’accent sur des plats de fruits de mer de qualité, comme les calamars à la provençale et la bouillabaisse, dans une ambiance conviviale.
Citation
« Chez Marius, le poisson est toujours roi. » — Gilles Pudlowski, 2026
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-02 05:00:00 — Site : www.gillespudlowski.com
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-02 05:00:00 — Slug : paris-16e-retour-chez-marius
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