Mercurey : La finale régionale du championnat de France du dessert a captivé les gourmets

Mise à jour le 2026-02-05 22:10:00 : La finale régionale du championnat de France du dessert a eu lieu à Mercurey, réunissant des talents prometteurs.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Le centre de formation de Mercurey a accueilli la finale régionale du championnat de France du dessert. Les juniors ont concouru le matin, suivis des professionnels l’après-midi. Cet événement a mis en avant des talents culinaires de la région.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : La finale régionale du championnat de France du dessert a eu lieu à Mercurey.
• Qui est concerné : Les apprentis pâtissiers et les professionnels de la région Centre-Est.
• Quand : Le 5 février 2026.
• Où : Mercurey, France.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Les jeunes talents ont l’opportunité de se faire connaître.
• Démarches utiles : Participation à des compétitions similaires pour les apprentis.
• Risques si vous n’agissez pas : Manquer des opportunités de carrière dans la pâtisserie.

Contexte

Sept apprentis, dont Alexis Cloupeau du lycée Alexandre-Dumaine de Mâcon, ont participé. Chaque candidat a proposé un dessert à l’assiette pour dix personnes, sans thème imposé. Ils ont eu trois heures pour réaliser leurs créations, alliant textures, techniques et saveurs.

Ce qui reste à préciser

• Les critères de jugement des desserts ne sont pas spécifiés.
• Les résultats de la compétition ne sont pas encore publiés.

Sources

Source : Le Journal de Saône-et-Loire

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-05 22:10:00 — Site : www.lejsl.com

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-05 22:10:00 — Slug : mercurey-championnat-de-france-du-dessert-professionnels-et-juniors-se-sont-bien-battus

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