Menu du 12 janvier 2026 : recettes équilibrées et saisonnières pour une table saine et gourmande
Mise à jour le 2026-01-12 07:39:00 : Un menu complet, entrée, plat et dessert, met en avant des produits frais et de saison, pour un repas équilibré et accessible à tous.
Le menu du 12 janvier 2026 propose trois recettes simples et raffinées, adaptées à la saison hivernale. Ce choix privilégie la diversité nutritionnelle et la valorisation des produits frais. L’objectif : permettre à chacun de composer un repas sain, sans complexité ni surcoût. Les recettes sont accessibles, favorisant l’équilibre alimentaire et la maîtrise du budget. Aucun risque sanitaire ou réglementaire n’est signalé. L’information concerne directement les foyers souhaitant optimiser leur alimentation quotidienne.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Un menu du jour composé d’un feuilleté poireaux-ricotta, de Saint-Jacques et purée de topinambour, et d’un gratin de pomelo est proposé pour le 12 janvier 2026.
- Qui est concerné : Tous les consommateurs à la recherche d’idées de repas équilibrés et saisonniers.
- Quand : 12 janvier 2026.
- Où : France (information publiée sur un média français grand public).
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Accès à des idées de repas équilibrés, faciles à préparer et adaptés à la saison.
- Démarches utiles : Aucun document ou procédure spécifique n’est requis.
- Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque signalé en cas de non-suivi de ce menu.
- Exceptions : Aucune exception mentionnée.
Contexte
Le menu du jour met en avant des produits frais et de saison, comme les poireaux, la ricotta, les noix de Saint-Jacques, le topinambour et le pomelo. Chaque recette est conçue pour offrir un équilibre entre goût, texture et apports nutritionnels. Le feuilleté poireaux-ricotta constitue une entrée légère et élégante. Le plat principal associe la douceur des Saint-Jacques à une purée onctueuse de topinambour. Le dessert, un gratin de pomelo, apporte fraîcheur et légèreté pour conclure le repas. Ce menu s’adresse à tous les foyers souhaitant varier leur alimentation en hiver, tout en maîtrisant leur budget et leur santé alimentaire.
Ce qui reste à préciser
- Valeur nutritionnelle détaillée de chaque plat non communiquée.
- Coût moyen du menu pour un foyer non précisé.
Citation
« Pour débuter notre menu, le feuilleté poireaux-ricotta fera sensation sur vos tables. Les poireaux, doucement revenus pour libérer toute leur finesse, se marient à la perfection avec la ricotta crémeuse. Cette association est enveloppée d’une pâte feuilletée dorée à souhait, qui apporte à la fois croquant et légèreté. Nous avons pris soin de privilégier un mélange équilibré de textures et de goûts, pour une entrée à la fois simple et élégante. Ce feuilleté constitue non seulement un prélude raffiné mais également une expérience à savourer sans modération. »
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-12 07:39:00 — Site : www.marieclaire.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-12 07:39:00 — Slug : menu-du-12-janvier-2026-entree-plat-et-dessert
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