Les cours mondiaux des produits alimentaires ont reculé de 1,2 % en octobre 2026 par rapport au mois précédent, selon l’indice mensuel de la FAO publié le vendredi 6 novembre. Cette baisse ne concerne toutefois pas toutes les denrées : le riz et le sucre ont renchéri, tandis que les prix des céréales ont nettement diminué. Sur un an, l’indice général reste en hausse de 5,9 %.
Les céréales entraînent le recul mensuel
L’indice des céréales a perdu 4,5 % en octobre. Les cours du blé ont été tirés vers le bas par une demande moins soutenue et des perspectives de récolte plus favorables en Argentine. Le maïs a également baissé, après des rendements supérieurs aux prévisions aux États-Unis.
Les huiles végétales, la viande et les produits laitiers ont eux aussi légèrement reculé sur le mois, selon les données rapportées par la FAO.
Le riz et le sucre restent orientés à la hausse
À contre-courant, le prix du riz a progressé de 1,6 % en octobre et de 14 % sur un an. Des retards de récolte dans plusieurs grands pays exportateurs ont limité les arrivées sur les marchés asiatiques. La FAO prévoit une production mondiale de 522 millions de tonnes cette année, soit 2,5 % de moins que l’an dernier. Si cette estimation se confirme, il s’agirait du premier recul en quatre saisons.
Le sucre a connu une hausse plus marquée encore : ses cours ont augmenté de 6,6 % en un mois et de 28,8 % en un an, atteignant leur niveau le plus élevé depuis décembre 2024. Au Brésil, les pluies ont perturbé la récolte de canne à sucre. Les perspectives de production demeurent incertaines en Inde, en Thaïlande et dans l’Union européenne.
L’indice de la FAO suit l’évolution des prix alimentaires mondiaux. Les chiffres publiés décrivent donc les cours internationaux des denrées et ne précisent pas, à eux seuls, l’évolution des prix payés en magasin.
Source : 20Minutes – Une (www.20minutes.fr)
Auteur : 20 Minutes avec AFP
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