Les vins de l’Hérault : une révélation pour les experts
Mise à jour le 2025-11-18 10:13:00 : Quarante-cinq experts ont évalué 172 vins rouges de l’Hérault, révélant un potentiel de garde surprenant.
Le 13 novembre, une quarantaine d’experts étaient conviés par le Département pour évaluer le potentiel de garde de 172 vins rouges des millésimes 2009, 2012 et 2013 conservés dans son œnothèque du Département. Verdict.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : 172 vins rouges de l’Hérault ont été évalués par des experts.
- Qui est concerné : Les œnologues, vignerons, et amateurs de vin.
- Quand : Évaluation réalisée le 13 novembre 2025.
- Où : Hérault, France.
Chiffres clés
- 82 % des vins de l’œnothèque ont une capacité de garde future.
- 45 experts ont participé à l’évaluation.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une reconnaissance accrue des vins de l’Hérault.
- Démarches utiles : Découverte des vins de l’Hérault lors de vos prochaines visites.
Contexte
Les vins de l’Hérault, souvent éclipsés par ceux de Bordeaux et Bourgogne, montrent un potentiel de garde remarquable. Thierry Boyer, sommelier conseil, souligne que la culture de conservation des vins est encore peu répandue dans la région.
Citation
« Les grands vins de l’Hérault, c’est de la bombe » — Thierry Boyer, sommelier conseil, 13 novembre 2025.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-11-18 10:13:00 — Site : www.midilibre.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-11-18 10:13:00 — Slug : les-grands-vins-de-lherault-cest-de-la-bombe-45-experts-bluffes-par-des-millesimes-vieux-de-10-ans-voire-beaucoup-plus
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