Les restaurants parisiens qui mettent les végétaux à l’honneur
Mise à jour le 2026-02-10 11:15:00 : À Paris, cinq restaurants proposent des plats 100 % végétaux, redéfinissant la gastronomie moderne.
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Ces établissements offrent une alternative savoureuse et saine aux plats traditionnels. La tendance végétale prend de l’ampleur, et ces restaurants montrent que l’on peut se régaler sans produits d’origine animale. Les chefs innovent avec des recettes créatives et délicieuses.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Cinq restaurants parisiens proposent des plats entièrement végétaux.
- Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et de cuisine végétale.
- Quand : Actuellement, avec une tendance croissante.
- Où : À Paris, France.
Chiffres clés
- 10 euros pour un petit buddha bowl.
- 12 euros pour un grand buddha bowl.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Plus d’options végétales dans les restaurants.
- Démarches utiles : Aucune démarche nécessaire pour profiter de ces offres.
- Risques si vous n’agissez pas : Manquer des expériences culinaires uniques.
- Exceptions : Aucune mentionnée.
Contexte
La cuisine végétale émerge comme une réponse aux préoccupations environnementales et de santé. Les chefs parisiens adoptent cette tendance, prouvant que les plats végétaux peuvent être aussi savoureux que ceux à base de viande ou de produits laitiers.
Ce qui reste à préciser
- Les prix peuvent varier selon les établissements.
- Les options de menu peuvent changer selon la saison.
Citation
« Des assiettes bien pensées, gourmandes et un très bon rapport qualité-prix. » — FRANCK JUERY, 2026
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-02-10 11:15:00 — Site : www.lemonde.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-02-10 11:15:00 — Slug : a-paris-cinq-restaurants-vegans-et-gourmands
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