Bourgogne-Franche-Comté

Les prunelles, alternatives aux olives pour l’automne

Mise à jour le 2025-11-20 06:40:00 : Les prunelles sont mises en avant comme substitut aux olives. Cette initiative vise à diversifier les choix alimentaires.

Les prunelles, fruits d’automne, sont proposées comme une alternative aux olives. Cette initiative pourrait influencer vos choix alimentaires. La saison des prunelles est limitée, ce qui rend leur utilisation d’autant plus pertinente. Pour en savoir plus, une consultation est en cours jusqu’aux élections municipales de mars 2026.

Ce qu’il faut savoir

  • Le fait : Les prunelles peuvent remplacer les olives dans divers plats.
  • Qui est concerné : Les consommateurs et les producteurs de fruits.
  • Quand : Saison automnale.

Concrètement, pour vous

  • Ce qui change : Possibilité d’utiliser les prunelles dans vos recettes.

Contexte

Cette initiative s’inscrit dans un cadre de promotion des produits locaux. Les prunelles, souvent sous-estimées, sont une ressource alimentaire à redécouvrir. Elles sont disponibles pendant la saison automnale et peuvent enrichir votre alimentation.

Ce qui reste à préciser

  • Impact économique pour les producteurs locaux.
  • Recettes spécifiques à développer avec les prunelles.

Sources

Source : France Bleu

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Date de publication : 2025-11-20 06:40:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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Cédric Balcon-Hermand

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