Les Fruits et Légumes de Janvier : Une Saison Riche et Nourrissante
Mise à jour le 2026-01-03 13:32:00 : Les fruits et légumes de janvier sont essentiels pour une alimentation équilibrée et économique.
Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.
En janvier, les étals se remplissent de produits robustes et nourrissants. Ces fruits et légumes, de saison, sont parfaits pour des repas équilibrés et réconfortants.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Les fruits et légumes de janvier sont adaptés au froid et disponibles en abondance.
- Qui est concerné : Tous les consommateurs soucieux de leur santé et de leur budget.
- Quand : Tout au long du mois de janvier.
- Où : Dans les marchés et supermarchés en France.
Les légumes à l’honneur en janvier
Les légumes comme les carottes, navets, et courges dominent les étals. Ils sont conçus pour traverser l’hiver sans perdre en qualité, offrant une bonne tenue à la cuisson.
Des légumes anciens à (re) découvrir
Des légumes comme le crosne et le rutabaga reviennent sur les étals. Ils sont riches en fibres et en minéraux, favorisant la satiété et l’équilibre digestif.
Le panier de fruits de ce début d’année
Les agrumes, tels que les oranges et clémentines, apportent fraîcheur et vitamines. Ils sont idéaux pour des desserts ou des collations saines.
La cuisine au rythme de janvier
Janvier est idéal pour des plats réconfortants. Des recettes comme la soupe de poireaux ou le gratin de courge sont à privilégier pour profiter des produits de saison.
Ce qui reste à préciser
- Les légumes de serre peuvent être moins savoureux et plus polluants.
- Il est conseillé de privilégier les produits locaux pour une meilleure qualité.
Citation
« Commencer l’année en s’appuyant sur la saisonnalité est souvent l’un des moyens les plus simples d’améliorer à la fois son alimentation et son budget. » — 20 Minutes, 2026-01-03
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-03 13:32:00 — Site : www.20minutes.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-03 13:32:00 — Slug : quels-sont-les-fruits-et-legumes-du-mois-de-janvier
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