Les Couquebaques : Crêpes d’ichi à découvrir absolument

Mise à jour le 2026-02-02 07:55:00 : Les couquebaques, ces crêpes d’ichi, sont bien plus qu’un simple dessert. Elles méritent votre attention !

Les couquebaques, originaires du Nord de la France, sont des crêpes épaisses, souvent comparées à du papier toilette en termes d’épaisseur. Leur nom vient du néerlandais, où « koekke » signifie gâteau et « baken » signifie cuire. Ces crêpes sont un véritable symbole culinaire de la région.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Les couquebaques sont des crêpes d’une épaisseur remarquable.
• Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie régionale.
• Quand : À déguster à tout moment, mais particulièrement lors des fêtes locales.
• Où : Principalement dans le Nord de la France.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une nouvelle option gourmande à découvrir.
• Démarches utiles : Aucune démarche nécessaire pour déguster ces crêpes.
• Risques si vous n’agissez pas : Vous pourriez manquer une expérience culinaire unique.
• Exceptions : Aucun ingrédient spécifique requis.

Contexte

Les couquebaques sont une tradition culinaire du Nord, où la gastronomie est riche et variée. Ces crêpes épaisses sont souvent servies lors de fêtes locales, renforçant le lien entre culture et cuisine.

Ce qui reste à préciser

• [Zone d’ombre #1] : Les recettes peuvent varier d’une famille à l’autre.
• [Zone d’ombre #2] : Peu d’informations sur leur origine précise.

Citation

« Les couquebaques sont un véritable délice à découvrir » — France Bleu, 2026-02-02

Sources

Source : France Bleu

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-02 07:55:00 — Site : www.francebleu.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-02 07:55:00 — Slug : chest-le-jour-des-couquebaques-ici

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