Le Refettorio de Genève : un restaurant solidaire en danger de fermeture
Mise à jour le 2025-11-16 19:30:00 : Le Refettorio, restaurant solidaire à Genève, pourrait fermer faute de financements nécessaires.
Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.
Le Refettorio, un restaurant solidaire à Genève, fait face à une crise financière. Le chef Walter el Nagar a averti que la survie de l’établissement dépend d’un soutien urgent des autorités. Si aucune aide n’est apportée, le restaurant pourrait fermer d’ici décembre ou janvier.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le Refettorio, restaurant solidaire, risque de fermer faute de financements.
- Qui est concerné : Les clients, les bénévoles, et les personnes dans le besoin.
- Quand : D’ici décembre 2025 ou janvier 2026.
- Où : Genève, Suisse.
Chiffres clés
- 45 000 repas servis depuis 2022.
- 7,5 tonnes de nourriture récupérées.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Risque de fermeture d’un service essentiel pour les plus démunis.
- Démarches utiles : Soutenir le Refettorio par des dons ou du bénévolat.
- Risques si vous n’agissez pas : Perte d’un lieu de solidarité et de soutien alimentaire.
Contexte
Depuis son ouverture en 2022, le Refettorio a servi plus de 45 000 repas à des personnes dans le besoin. Le concept repose sur un modèle où les clients du midi financent les repas des clients du soir, qui ne paient pas. Ce modèle a permis de récupérer 7,5 tonnes de nourriture, tout en impliquant plus de 800 chefs et bénévoles.
Ce qui reste à préciser
- Le montant exact des subventions nécessaires pour 2026 n’est pas encore confirmé.
- Les détails sur la répartition des aides financières reçues par le Refettorio.
Citation
« La survie du Refettorio ne tient plus qu’à un fil, et ce fil relie bien plus qu’une simple cuisine. » — Walter el Nagar, chef du Refettorio.
Sources

Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-11-16 19:30:00 — Site : www.letemps.ch
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-11-16 19:30:00 — Slug : le-refettorio-restaurant-solidaire-a-geneve-au-bord-du-precipice-le-temps
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