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Le Refettorio de Genève : un restaurant solidaire en danger de fermeture

Mise à jour le 2025-11-16 19:30:00 : Le Refettorio, restaurant solidaire à Genève, pourrait fermer faute de financements nécessaires.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Le Refettorio, un restaurant solidaire à Genève, fait face à une crise financière. Le chef Walter el Nagar a averti que la survie de l’établissement dépend d’un soutien urgent des autorités. Si aucune aide n’est apportée, le restaurant pourrait fermer d’ici décembre ou janvier.

Ce qu’il faut savoir

  • Le fait : Le Refettorio, restaurant solidaire, risque de fermer faute de financements.
  • Qui est concerné : Les clients, les bénévoles, et les personnes dans le besoin.
  • Quand : D’ici décembre 2025 ou janvier 2026.
  • Où : Genève, Suisse.

Chiffres clés

  • 45 000 repas servis depuis 2022.
  • 7,5 tonnes de nourriture récupérées.

Concrètement, pour vous

  • Ce qui change : Risque de fermeture d’un service essentiel pour les plus démunis.
  • Démarches utiles : Soutenir le Refettorio par des dons ou du bénévolat.
  • Risques si vous n’agissez pas : Perte d’un lieu de solidarité et de soutien alimentaire.

Contexte

Depuis son ouverture en 2022, le Refettorio a servi plus de 45 000 repas à des personnes dans le besoin. Le concept repose sur un modèle où les clients du midi financent les repas des clients du soir, qui ne paient pas. Ce modèle a permis de récupérer 7,5 tonnes de nourriture, tout en impliquant plus de 800 chefs et bénévoles.

Ce qui reste à préciser

  • Le montant exact des subventions nécessaires pour 2026 n’est pas encore confirmé.
  • Les détails sur la répartition des aides financières reçues par le Refettorio.

Citation

« La survie du Refettorio ne tient plus qu’à un fil, et ce fil relie bien plus qu’une simple cuisine. » — Walter el Nagar, chef du Refettorio.

Sources

Source : Le Temps

Source : Refettorio Genève

Visuel d’illustration — Source : www.letemps.ch

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-11-16 19:30:00 — Site : www.letemps.ch


Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-11-16 19:30:00 — Slug : le-refettorio-restaurant-solidaire-a-geneve-au-bord-du-precipice-le-temps

Hashtags : #Refettorio #restaurant #solidaire #Genève #bord #précipice #Temps

Cédric Balcon-Hermand

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