Le P’tit Roussard : Le Fromage Médaillé d’Argent de La Bazoge

Mise à jour le 2026-03-22 14:02:00 : L’exploitation Chevalier à La Bazoge (Sarthe) a remporté une médaille d’argent au Concours Général Agricole 2026.

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En mars 2026, l’exploitation agricole Chevalier de La Bazoge a été récompensée pour son fromage P’tit Roussard au Concours Général Agricole à Paris.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le fromage P’tit Roussard a remporté une médaille d’argent.
• Qui est concerné : Les producteurs de fromage et les consommateurs.
• Quand : Mars 2026.
• Où : La Bazoge, Sarthe, France.

Chiffres clés

• 65 vaches laitières produisant 600 000 litres de lait par an.
• 70 000 litres de lait transformés en fromages chaque année.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Disponibilité d’un fromage primé sur le marché.
• Démarches utiles : Visiter le site de l’exploitation pour acheter.
• Risques si vous n’agissez pas : Manquer l’occasion de goûter un fromage de qualité.

Contexte

Céline Chevalier, exploitante agricole, a repris l’exploitation familiale en 1999. Elle a développé une gamme de fromages, dont le P’tit Roussard, un fromage à pâte molle et croûte fleurie. En 2024, elle a robotisé la traite, ce qui a temporairement affecté la production. Après des ajustements, elle a réussi à stabiliser la qualité de son fromage.

Ce qui reste à préciser

• Les détails sur l’agrément européen pour la vente en ligne.
• Les projets futurs pour élargir la gamme de produits.

Citation

« Notre P’tit Roussard reçoit une médaille d’argent. Nous étions très surpris. C’était inespéré, alors qu’un an avant, j’ai failli tout abandonner. » — Céline Chevalier, exploitante agricole.

Sources

Source : Actu.fr

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-22 14:02:00 — Site : actu.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-22 14:02:00 — Slug : la-bazoge-agriculture-la-belle-histoire-du-ptit-roussard-medaille-dargent

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