Le Picpoul de Pinet : Une nouvelle dynamique pour séduire la génération Z

Mise à jour le 2026-02-23 18:04:00 : Le Picpoul de Pinet se réinvente pour attirer les jeunes consommateurs et dynamiser son marché.

Ce mercredi-là, les caves Florès de Florensac accueillaient une dégustation pas comme les autres. Ici, pas d’invités de marque ou de journalistes conviés à goûter les dernières cuvées de Picpoul de Pinet.

Alexandre Freguin, meilleur sommelier du Royaume-Uni
et ambassadeur du Picpoul de Pinet

Dans la salle réservée aux professionnels, le président du syndicat, Laurent Thieule et la directrice Céleste Renault avaient en effet convié les vignerons de l’appellation à venir noter les dernières cuvées mises en vente sur le marché. À apprendre à en parler, surtout. « Le but premier, c’est d’abord de fédérer nos adhérents, qui ne se voient pas souvent », explique Céleste Renault. Une précaution utile, quand on sait que 350 adhérents, particuliers et coopérateurs, composent une appellation qui génère entre 60 et 80 millions d’euros de chiffre d’affaires annuels. Pour mener les débats techniques autour des vins, un sommelier et œnologue, Alexandre Freguin. Un technicien au profil assez atypique, puisqu’il a œuvré une quinzaine d’années dans un restaurant étoilé en Angleterre, avant d’être sacré meilleur sommelier du Royaume-Uni. Terre où les blancs du Picpoul de Pinet sont très appréciés, ce qui n’est pas un détail.

Le Picpoul de Pinet veut investir plus encore les mas conchylicoles

Rentré en France il y a cinq ans, passé par Gigondas, dans le vignoble de la famille Perrin, tout en composant ses propres vinifications de son côté, Alexandre Freguin dit volontiers de lui qu’il a « un pied dans la terre, un autre à la cave et au restaurant. » Une vision globale qu’il souhaite développer chez les jeunes adhérents du syndicat, qui étaient donc invités à venir poser des mots sur leurs vins.

« Il faut que l’appellation prenne un coup de jeune, en gagnant notamment en compétence sur la dégustation », pense le président Laurent Thieule, décidé à prendre les devants sur un marché du vin volatil. « Il y a un vin qui réussit encore à séduire les jeunes, c’est le blanc », situe le patron du Picpoul de Pinet. « Demain, ce marché international sera aux mains de la génération Z (les personnes nées en gros entre 1997 et 2012, NDLR). Nous pensons que nos jeunes viticulteurs doivent savoir parler à ces jeunes clients potentiels. On bosse sur un cycle de dix ans, pour redonner une dynamique commerciale. »

Dynamique soutenue en cette fin du mois de février par la reprise des ventes de fruits de mer du bassin de Thau, terroir éminemment stratégique pour l’appellation. « Nous allons passer à l’offensive dans les mas conchylicoles », prévient Laurent Thieule à l’approche des beaux jours. Les clients en salivent déjà.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le Picpoul de Pinet se modernise pour attirer les jeunes consommateurs.
• Qui est concerné : Les vignerons et les jeunes consommateurs.
• Quand : Dégustation récente, le 23 février 2026.
• Où : Florensac, France.

Chiffres clés

• 350 adhérents dans l’appellation.
• Chiffre d’affaires annuel entre 60 et 80 millions d’euros.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une approche renouvelée pour séduire la génération Z.
• Démarches utiles : Participer aux événements de dégustation.
• Risques si vous n’agissez pas : Perte de parts de marché auprès des jeunes.

Contexte

Le Picpoul de Pinet est une appellation d’origine contrôlée (AOC) réputée, qui cherche à s’adapter aux nouvelles tendances de consommation, notamment auprès des jeunes.

Ce qui reste à préciser

• Impact des nouvelles stratégies sur les ventes à long terme.
• Réactions des consommateurs face à ces changements.

Citation

« Le but premier, c’est d’abord de fédérer nos adhérents, qui ne se voient pas souvent » — Céleste Renault, Directrice, 2026.

Sources

Source : Midi Libre

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-02-23 18:04:00 — Site : www.midilibre.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-02-23 18:04:00 — Slug : un-vent-de-jeunesse-souffle-sur-lappellation-picpoul-de-pinet

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