Le marché aux truffes de Sainte-Alvère résiste au gel et à la neige
Mise à jour le 2026-01-12 17:00:00 : Malgré le gel, le marché aux truffes de Sainte-Alvère a maintenu un bon niveau d’apports.
Le marché aux truffes de Sainte-Alvère, situé dans la commune de Val-de-Louyre-et-Caudeau en Dordogne, a connu une belle affluence ce lundi 12 janvier. Les conditions climatiques difficiles de la semaine dernière, marquées par du gel et de la neige, n’ont pas freiné les apports. Les commissaires présents ont confirmé que le marché a maintenu un bon niveau d’apports, ce qui est encourageant pour les producteurs et les consommateurs.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le marché aux truffes de Sainte-Alvère a bien fonctionné malgré le gel.
- Qui est concerné : Les producteurs et les amateurs de truffes.
- Quand : Lundi 12 janvier 2026.
- Où : Sainte-Alvère, Dordogne.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Disponibilité des truffes sur le marché.
- Démarches utiles : Visiter le marché pour acheter des truffes fraîches.
- Risques si vous n’agissez pas : Risque de manquer des produits de qualité.
Contexte
Le marché aux truffes de Sainte-Alvère est un événement important pour les producteurs locaux. Il représente une opportunité économique significative, surtout en période de conditions climatiques difficiles.
Ce qui reste à préciser
- Impact à long terme des conditions climatiques sur la production de truffes.
- Évolution des prix en fonction de l’offre et de la demande.
Citation
« un bon niveau » d’apports — Commissaires sur place, 12 janvier 2026.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2026-01-12 17:00:00 — Site : www.sudouest.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2026-01-12 17:00:00 — Slug : truffes-le-diamant-noir-resiste-au-gel-sur-ce-marche-de-dordogne
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